Hyvä tohtori Vinny,
kuinka kauan viini voi kestää jääkaapissa
Kuinka monta pulloa viiniä voidaan tehdä yhden hehtaarin viinitarhasta?
—Edwyn M., Englanti
Hyvä Edwyn,
Olen vastannut version tästä kysymyksestä aiemmin, mutta se oli noin hehtaaria kohti tuotettu viini , ei hehtaaria kohden. Tämä on hieno tekosyy selittää hehtaarien metrinen yksikkö kaikille täällä osavaltioissa ja tehdä matematiikkaa!
Yhdysvaltain kansalaiset tuntevat hehtaarin maan mittauksena. Hehtaarin uskotaan määritelty jo keskiajalla maan määräksi, joka voitaisiin kyntää yhdessä päivässä härkäkiinnikkeellä. Se on 0,0015625 neliökilometriä, 4840 neliömetriä tai 43 560 neliömetriä. Toisin sanoen, se on hieman pienempi kuin jalkapallokenttä.
kuinka kauan valkoviini voi pysyä auki
Muualla - ja melkein kaikilla muilla viinintuotantoalueilla maailmassa - käytetään metristä järjestelmää. Hehtaari on metrinen pinta-ala, joka on 100 neliömetriä. Hehtaari sisältää noin 2,47 eekkeriä tai hehtaari on noin 40 prosenttia hehtaarin kokoinen, jos haluat tehdä muunnoksen päähäsi.
Takaisin kysymykseesi ja onnekas sinulle, minulla on rakas ystäväni, matematiikan professori, joka tarkasti työni. On todella monia muuttujia, jotka vaikuttavat ns. Viinitarhan tuottoon. Ei vain rypäleiden tyypit, vaan kuinka kaukana viiniköynnökset ovat toisistaan, kuinka vanhat viinirypäleet ovat, millaista säätä vuosikerta oli ja kuinka paljon harvennus on tehty viinitarhassa.
on syrah punaviini
Yhdysvalloissa sadot kuvataan tonnina hehtaaria kohden. Suurin osa viinitarhoista tuottaa keskimäärin 2-10 tonnia rypäleitä hehtaarin kohdalla. Yleensä tonnia rypäleitä tuotti tarpeeksi viiniä täyttämään hieman yli kaksi tavallista tynnyriä. Tietysti riippuu millaisten viinirypäleiden, iho-siemen-mehu-suhde, ja esimerkiksi sää (esim. Sadonkorjuuta edeltävä sade lisää viinirypäleiden nestepitoisuutta) sekä menetelmä punaisen valmistamiseksi viini vs. valkoviini. Oletetaan kuitenkin, että yksi tonni rypäleitä on hieman enemmän kuin kaksi tynnyriä, ja jokainen tynnyri sisältää noin 60 litraa, mikä tarkoittaa 25 tapausta tai 300 pulloa. Joten yksi tonni rypäleitä tuottaa noin 60 tapausta tai 720 pulloa. Vähän tuottava 1 hehtaarin viinitarha, joka tuottaa 2 tonnia viinirypäleitä, tuottaa noin 120 tapausta eli 1 440 pulloa, kun taas 10 tonnia tuottava hehtaari tuottaa noin 600 tapausta eli 7 200 pulloa.
Siirtyminen metriseen saantot mitataan hehtolitrana (100 litraa) hehtaarilta. Yksi tonni hehtaarilta on noin 17,5 hehtolitraa hehtaarilta, ja useimmat viinitarhat tuottavat 35–175 hehtolitraa hehtaarilta. Mutta jos olemme edelleen samaa mieltä arvioni kanssa, että yksi tonni on hieman enemmän kuin kaksi tynnyriä ja yksi hehtaari on .404686 hehtaaria ja viinitarhojen sato on 2-10 tonnia hehtaarilta, hehtaarisatoalue on 296-1482 tai 5555 - 17791 pulloa.
-DR. Vinny