Onko sinulle koskaan annettu hienoa viiniä pullossa vesisäiliössä, pienessä lasissa tai muovikupissa? Olet ehkä huomannut, että et vain poimi mitään vivahteita, se ei ole sinä tai viini, vaan alus. Kaikki, mikä sisältää nestettä, ei sovellu hyvin viiniin.
Lasitavarat ovat erittäin tärkeitä viinin arvostuksessa - ne vaikuttavat siihen, miten aistit värin, aromit ja maun - joten laatu on ehdottoman tärkeää. Onneksi markkinoilla on monia vaihtoehtoja, joten löydät itsellesi sopivan lasin - joka tasapainottaa esteettisen houkuttelevuuden siihen, mitä sinulla on varaa ja kuinka paljon tilaa sinulla on kaappeissasi.
Koko ja muoto ovat tärkeitä
Yleensä etsi kirkasta kristallia ohuella reunalla varustetuilla suurilla kulhoilla, jotka pitävät 10-18 unssia, kapenevat hieman ylhäältä ja tasapainottavat hyvin kädessä.
upea oregonin viinikierros
Mitä kirkkaampi lasi, sitä rikkaampi viinin väri näkyy. Mitä ohuempi vanne, sitä vähemmän lasi häiritsee viiniä siemaillessasi. Suuri kulho ja kapea aukko (mutta ei liian pieni juoda helposti) auttavat suurentamaan viinin aromeja tarjoamalla runsaasti tilaa aromien laajentumiselle, mutta vain vähän tilaa paeta. Monet lasit ovat liian pieniä harvat ovat liian suuria.
kuinka liittyä chevaliers du tasteviniin
Käsin puhallettu lasi on yleensä ohuempaa, etenkin vanteessa, ja tasapainottuu paremmin kuin koneella valmistettu lasi. Nykyään löydät melkoisen määrän 'yhdistelmäviinilaseja', joissa on käsin puhallettuja kulhoja ja koneella tehtyjä varret ja jalustoja. Ne voivat olla hyvä kompromissi kauneuden ja kustannusten välillä.
Viinilasissa on perinteisesti varret, jotta kätesi ei koskisi kulhoon, peittäen lasia sormenjäljillä tai lämmittäen viiniä oikean tarjoilulämpötilan yläpuolella. Nykyään varreton lasit ovat kuitenkin tulleet suosituiksi, koska niitä on helpompi varastoida, jos tilaa on rajoitetusti, ne ovat astianpesukoneystävällisiä ja vähemmän alttiita rikkoutumiselle ilman hauraita varret.
All-in-one tai yksi kullekin
Monet viinin ystäville löytävät jokapäiväisen viinilasin, joka tekee temppun heidän puolestaan. Seuraava askel olisi hankkia yleiskäyttöinen punaviinilasi, yleiskäyttöinen valkoviinilasi ja ehkä joitain samppanjahuiluja.
Punaviinilaseilla on yleensä suuremmat kulhot ja leveämmät aukot kuin valkoisilla. Kuohuviinilasien tulisi olla vähintään 6,5 unssia ja niiden on oltava joko kapeita ja korkeita kuplien kanavoimiseksi jatkuvana virtana tai tulppaanin muotoisina, kapenemalla reunalla, jotta aromit ja kuplat saadaan paremmin kiinni. (Tavalliset valkoviinilasit tekevät myös temppu.) Jälkiruokaviineistä Sherry- ja Port-lasit ovat perinteisesti pieniä, koska näitä väkeviä viinejä kulutetaan yleensä pieninä määrinä.
Jos budjetissasi on tilaa ja tilaa laajentua sieltä, on myös viinilasit, jotka on suunniteltu esittelemään tietyntyyppisiä viinejä - esimerkiksi yksi Pinot Noirille, joka eroaa Cabernet Sauvignon -pohjaisille viineille. Kulhojen koot ja muodot vaikuttavat aromien voimakkuuteen ja monimutkaisuuteen, kun taas vanteiden muodot määräävät, mihin viini aluksi laskeutuu kielelle, mikä vaikuttaa sen makuun. Ne ovat varmasti hemmottelua, mutta jos kokeilet rinnakkaista makutestiä näiden erimuotoisten lasien kanssa, voit kertoa, kuinka paljon ne vaikuttavat viinin makuun.
kaloreita pullossa cabernet sauvignon -viiniä
Se on puoliksi täynnä, ei puoliksi tyhjä
Mitä tahansa valitsetkin, on parasta olla täyttämättä viinilasia yli puoliksi täynnä. (Kuohuviinien huilut - joita sinun ei tarvitse pyörittää, koska ne hajottavat kuplat - ovat poikkeus.) Sinun on jätettävä riittävästi ilmatilaa pyörimään ja vapauttamaan aromit. Älä ole huolissasi siitä, että näytät viipaleiltasi vieraiden edessä nyt, kun tarjoat viinejäsi täydellisessä kunnossa, niiden pitäisi saada kaksinkertainen nautinto jokaisesta lasista!