Tämä pieni viinialue on Oregonin ja Washingtonin rajan yli ja tarjoaa joitain parhaita esimerkkejä Syrahista Yhdysvalloissa.
Ennen kuin Walla Walla oli kuuluisa viinistä, voit ajaa kilometrejä autollesi voimakkaalla alliumien hajulla. Walla Walla -sipulit ovat edelleen merkittävä osa alueen viljelyä (siellä on jopa festivaali, joka sisältää sellaisia iloja kuin sipulipussikilpailut ja sipulien syömiskilpailu), mutta viinitarhat ja viini ovat tehneet Walla Wallasta majakan matkustamiseen. Otetaan kysely Walla Wallassa tapahtuvasta tapahtumasta ja tutustutaan siihen, mitä etsiä, kun etsit erinomaista Walla Walla -viiniä.
Walla Wallan viinialue
Lil History
Kun Walla Walla perustettiin virkamieheksi Amerikan viininviljelyalue (AVA) vuonna 1984 vain 60 hehtaaria oli istutettu rypälelajikkeiden satunnaisesti hajoamiseen. Alue kasvoi harppauksin 2000-luvun alussa, ja nyt siellä asuu hieman yli 100 viinitilaa ja 1 500 hehtaarin viinitarhoja. Alueen suuri kasvu johtuu alueen perustavien viinin edelläkävijöiden (monen sukupolven viininviljelijät laaksoiden suurimpien nimien takana) työstä, joka alkoi viljellä viinitarhoja 1970-luvulla aavistuksella, että Walla Walla voisi tehdä hienoa viiniä.
- Istutetut hehtaarit: ~ 1900
- Viinitilojen määrä: 112 (2015)
- Suosituimmat lajikkeet: Cabernet Sauvignon, Syrah, Malbec, Grenache, Petit Verdot, Sangiovese, Tempranillo, Viognier ja muut
- Odottaa kuluttavan: 40–60 dollaria
Mitä Walla Walla tekee parhaiten?
Kriitikot sanovat Syrah
Parhaat viinityökalut
Oikeista viinityökaluista saa parhaan juomiskokemuksen aloittelijasta ammattilaiseen.
Osta nytVaikka Cabernet Sauvignon on kaikkein istutettu lajike Walla Wallassa, kriitikkopisteet sellaisista paikoista kuin Wine Spectator ja Wine Enthusiast kertovat, että Syrah on Walla Wallan huippuviini. Parhaiten arvioidut tuottajat, kuten Abeja, Reynvaan, K Vintners, Gramercy Cellars, Cayuse ja àMaurice, saavat jatkuvasti korkeimmat pisteet yhden viinitarhan Syrahista ja Grenachesta. Walla Wallan Syrah tunnetaan usein mehukkaista luumuistaan, suolaisista karhunvatukoistaan ja lihallisista mustan oliivin ja pekonin muistiinpanoista.
Muut kiinnostavat viinit
Walla Walla voi olla tunnetuin Syrahista, mutta se on myös hyvä ilmasto hienostuneiden, punahedelmällisien Cabernet Sauvignonin ja Merlotin valmistamiseen. Jännitystä harvoille, jotkut kiehtovimmista lajikkeista ovat Pikku Verdot , Malbec ja Tempranillo . Koska kasvukausi on Walla Wallassa niin pitkä, nämä lämpimän ilmaston viinirypäleet pystyvät saavuttamaan optimaalisen kypsyyden tuottamaan tasapainoisia, korkealaatuisia viinejä.
Walla Walla terroir
Viinitarhat, vehnä ja makeat sipulit ovat 3 Walla Wallan tärkeintä viljelykasvia. Tämä on Figginsin perhetila kaupungin itäpuolella
Ilmasto: Huolimatta siitä mitä luulet luotettavasta luoteesta, Walla Wallan sää on kuiva ja aurinkoinen. Itse asiassa koko Columbian laakso (Washingtonin suurin AVA, johon kuuluu Walla Walla) saa vähän sateita Cascade-vuorten aiheuttaman sateen varjosta. Kasvukauden aikana (huhtikuusta lokakuuhun) Walla Walla kuumenee päivällä, mutta lämpötila laskee huomattavasti yöllä. Vaikka päivälämpö voi nousta huomattavasti viiniköynnöksen mukavien viljelylämpötilojen yläpuolelle (Walla Walla on keskimääräisen korkeampi heinäkuun lämpötila kuin Napa Valley), yölämpötilat laskevat niin alhaisiksi, että tuloksena olevilla viineillä on sekä korkeampi alkoholi että korkea happamuus.
Kun matkustat itään (kohti Sinisiä vuoria) tai ylöspäin Walla Wallassa, huomaat, että lämpötilat ovat viileämmät, mikä suosii hyvin lajikkeita, kuten Cabernet Sauvignon, Merlot ja Malbec. Pidä tämä mielessä, kun etsit suosikki viinejäsi.
Maaperä: Walla Wallan maaperä on syvää joillakin alueilla, koska alue oli osa Missoulan tulvien jälkipesua. Hiekan ja löysän (tuulen puhaltama kalkkipitoinen liete) seos on kuitenkin sekä hyvin valutettu että alhaisen hedelmällisyyden. Tämä tarkoittaa, että viiniköynnökset eivät tuota yhtä paljon voimaa (lehtivihreää kasvua) kasvukauden aikana ja keskittävät kasvunsa enemmän rypäleiden tuottamiseen. Tämä tarkoittaa rikkaampia punaviinejä, joilla on vähemmän vihreitä kasviperäisiä ominaisuuksia ja puhdistettua tanniinia.
Walla Walla on täydellisen kukkivan sipulin lähde. NCRS Oregon
Yksi Walla Walla -alue, joka on kiinnostunut eteläisistä Rhône-lajikkeista (kuten Syrah ja Grenache), on hiljattain voideltu The Rocks of Milton-Freewater AVA. Rocks on muinaisen joen sängyn tuuletin, joka on peitetty mustilla basalttikivillä. Kivet lämpenevät päivällä ja toimivat lämmittiminä pitämällä viinitarhoja lämpimämpinä yöllä. Tämä on erityisen hyvä kasvukauden loppupuolella, kun alueen lämpötilat laskevat. The Rocksin viineillä on paljon muhkeampi tyyli (kypsempiä hedelmiä ja hieman alhaisempi happamuus), joissa on enemmän maalaismaisia nuotteja paahdettua lihaa ja riistaa.
Viimeinen sana
Walla Walla -viinit ovat herkullinen löytö, mutta niitä on silti melko vaikea hankkia Oregonin ja Washingtonin ulkopuolella. Miksi? No, alle 2000 viinitarhan hehtaarilla suurin osa viineistä imeytyy paikallisiin markkinoihin Seattlessa, Portlandissa ja ympäröivässä Luoteis-Euroopassa. Joten, jos haluat todella maistella alueen tarjoamia vaihtoehtoja, saatat joutua tekemään matkan. Jos ei Walla Wallaan (joka on 270 mailin / 434 km ajomatkan päässä Seattlesta), sitten Portlandiin tai Seattleen - olet iloinen siitä, mitä löydät.