Château Latourin ystäville oli tapana ostaa kuuluisan ensimmäisen kasvualueen uusin vuosikerta vuoden aikana ja kauha kausi saattaa haluta kiirehtiä. Vuoden 2011 vuosikerta on viimeinen ja kauha tarjosi sen jälkeen, kun kiinteistö ilmoitti juuri ennen viikonloppua, ettei se enää käytä ja kauha myydä viimeisin vuosikerta. Vuoden 2012 vuosikymmenestä lähtien Latour ei ilmoita hintaa seuraavana keväänä muun Bordeaux'n kanssa, kuten se on historiallisesti tehnyt. Sen sijaan se antaa viinin myyntiin vasta pullotuksen jälkeen ja kun tila tuntuu olevan valmis juomaan.
Aikana, jolloin viinimaailma odottaa Bordeaux'n huippuominaisuuksien julkaisevan hintojaan, muutos oli järkytys alueen teollisuuden jäsenille. Sana levisi nopeasti sen jälkeen, kun Château Latour lähetti asiakkailleen kirjeen, jossa heille ilmoitettiin muutoksesta, joka on välttämätöntä Ranskan laissa, joka vaatii vuoden irtisanomisajan, kun toinen osapuoli muuttaa liikesuhteen ehtoja toisen kanssa.
Latourin pääjohtaja Frédéric Engerer sanoi, että hänen tavoitteensa oli hallita tarkasti viinin teknistä ja kaupallista elämää ja samalla vastata kasvavaan kysyntään vanhemmille viiniköynnöksille, joita on säilytetty linnassa. Se asettaa linnan vastaamaan enemmän sille, jolle se myy viiniä ja kuinka paljon, sen sijaan, että luotettaisiin pääasiassa Place de Bordeaux'lle ja négocianteille tekemään suurin osa kiinteistön markkinoinnista ja myynnistä.
”Tätä halusin tehdä jo jonkin aikaa. Yleensä olemme huolissamme siitä, että viinimme ovat liian nuoria ”, Engerer sanoi. 'Uskomme, että meidän velvollisuutemme on olla erityisen huolissaan ongelmasta etenkin pitkäkestoisen viinin, kuten Château Latourin, suhteen. Mielestämme tämä uusi kaupallinen rytmi on sopusoinnussa viiniharrastajien kasvavan kysynnän kanssa voidakseen hankkia viinejä, jotka ovat 'juomakelpoisia' ja jotka on pidetty täydellisissä olosuhteissa kellareissamme.
Viinin myynti suoraan myös mykistää hiljaisuuden alkuperästä, joka on toinen suuri huolenaihe kartanolle.
'Meidän on tehostettava asiaa', Engerer sanoi. Ensimmäisten 10–15 vuoden aikana viini kulkee niin paljon jakelujärjestelmän ja jälkimarkkinoiden läpi. Jos ostat ja avaat '95 Latourin juuri nyt ja otat riskin, eikä se näy hyvin sen säilyttämisen takia, syytät sitä lopulta meistä. Kyse on kuvastamme. Joten mitä voimme tehdä viinin laadun parantamiseksi toimituksen yhteydessä? Voimme pitää ne kauemmin. Aasian markkinoiden vetämä lähtöongelma kiihdytti todella päätöstä puolestamme. '
Engerer korosti myös, että viinit ovat edelleen saatavissa Bordeaux-aukio , ja huomauttaa, että uusi julkaisukuvio on tyypillisesti seitsemän vuotta kartanon toisen viinin, Les Forts de Latour, vuosikymmenen jälkeen ja 10–12 vuotta hyvää viiniä , vaikka se riippuu aina vuosikymmenestä. Kartanon kolmas viini, Pauillac de Château Latour, on aina julkaistu useita vuosia vuosikymmenen jälkeen, ja sitä vapautetaan edelleen tällä mallilla.
Château Latour on yksi parhaista Bordeaux'ssa tuotetuista viineistä. Viinin katsoja tarkisti 2011 tynnyri näyte potentiaaliset pisteet 93-96 pistettä superlatiivin jälkeen 2009 (99 pistettä, 1600 dollaria) ja 2010 (96–99, julkaistiin jopa korkeammalla hinnalla kuin vuonna 2009, mutta myydään tällä hetkellä noin 1 500 dollaria pullolta). Olettaen, että viini edelleen arvostaa arvonsa, Latour ansaitsee enemmän rahaa tasoittamalla tällä hetkellä välittäjien ja négociantien kanssa jaetut voitot sekä avaamalla vanhempien vuosikertojen myynnin jälkimarkkinoilla.
Huhuja Latourin hajoamisesta Bordeaux'n pitkäaikaisesta viinien myyntijärjestelmästä on levinnyt jo vuosia. Engererin johdolla Château Latour on vähitellen poistanut négociants myyntiluettelostaan ja vähentänyt allokaatioita viime vuosina myymällä yhä vähemmän viiniä futuurina. Hän on lisännyt Amerikkaan lähetettävää varastoa ja palkannut ylimääräisiä työntekijöitä suhdetoimintaan ja brändin edustukseen.
Mutta todellisuus ensimmäisen kasvun päätöksestä luopua ja kauha järjestelmä on antanut monille Bordeaux'n teollisuuden jäsenille pohtia seurauksia. Se on historiallinen liike, joka on tehty sitäkin enemmän, koska on harvinaista, että yksi viidestä ensimmäisen kasvun kartanosta rikkoo rivejä tällä tavalla. Mutta onko se kuolemanrikko ja kauha järjestelmä?
' ja kauha myyntimenetelmä on juurtunut syvälle Bordeaux'n kulttuuriin ', sanoi Jean-Charles Cazes Château Lynch-Bagesista Pauillacissa. ”Latourin päätös lopettaa myynti ja kauha edustaa asteittaista mutta täydellistä vallanvaihtoa négocianteista omaisuuteen, joka aloitettiin 70-luvun kriisin jälkeen ja kiihtyi 90- ja 2000-luvuilla. Mutta saako tämä liike käynnistää joitain vastaavia aloitteita muista kohteista? Ilmeisistä käteissyistä tämä lähestymistapa ei ole useimpien kasettien ulottuvilla. Sinulla on oltava syvät taskut ja suuri luottamus taloudelliseen tulevaisuuteen. '
Mutta vaikka ja kauha Cazes totesi, että tämä aika on erilainen, koska tuottaja on tehnyt suuren askeleen sen sijaan, että se vaatii muutosta lehdistöltä tai kuluttajilta.
Suurimmalla osalla châteaun omistajista ei kuitenkaan ole Latourin omistajan François Pinaultin, yhden Ranskan rikkaimmista miehistä, syviä taskuja. He tarvitsevat edelleen jakelu-, markkinointi- ja rahoitustarjonnan, jonka négokiantit tuovat. Ja monet Bordelais uskovat, että järjestelmä toimii hyvin.
'Miksi jätän Place de Bordeaux'n?' kysyi toisen kasvun Château Cos-d'Estournelin pääjohtaja Jean-Guillaume Prats. ”Se on poikkeuksellinen järjestelmä. Se ei maksa meille mitään. Négociantit ottavat matalat provisiot, kun myyn viinini 30 minuutissa ja viiniä jaetaan ympäri maailmaa. '
Marilyn Monroe -viinipullojen arvo
Ja Latourilla voi olla joitain potentiaalisia harjoituksia sen liikkeen jälkeen. Vuotuinen kevät ja kauha kampanjasta on tullut erittäin onnistunut markkinointitapahtuma alueelle. Latour ei enää ole tuossa parrasvalossa, totesi eräs négociant.
'Hän vain teki muille valtavan palveluksen. Aiemmin viiden hevosen kilpailu on nyt neljän hevosen kilpailu '', lähde sanoi, että Haut-Brion, Lafite Rothschild, Mouton-Rothschild ja Margaux eivät seuraa Latourin johtoasemaa.
Ostavatko pitkäaikaiset asiakkaat, jotka ostavat uskollisesti ensikasvustoja joka vuosi futuurina, Latouria kauan sen jälkeen, kun he ovat ostaneet saman vuosikymmenen muita kastikkeita halvemmalla hinnalla? Jotkut jälleenmyyjät sanovat aikovansa edelleen varastoida Latouria ja pahoittelevat, että se ei enää kuulu heidän omistukseensa ja kauha kampanja.
'Se on kiehtova kehitys', sanoi Sherry Lehmannin toimitusjohtaja Chris Adams. 'On sanottava, että Bordeaux'n jakelujärjestelmä on uskomattoman tehokas. Vaikka tämä lähestymistapa ei välttämättä sovi kaikille linnoille, näen Latourin ansiot. He hallitsevat viinin kehitystä pullossa ja pystyvät arvioimaan ja vapauttamaan viiniä sopivaksi katsomallaan tavalla. '
Muut teollisuuden jäsenet eivät ole varmoja. Jotkut kokevat, että siirto voi olla suunnattu Aasian kehittyville markkinoille, jotka ovat haaleat varhaiset vihannekset mutta ostaa innokkaasti vanhempia vuosikertoja.
'Mielestäni se on rohkea päätös, ja rehellisesti sanottuna se on ollut kortissa jo jonkin aikaa. Mutta lopulta en usko, että se auttaisi Latourin arvoa kasvamaan globaaleilla markkinoilla ”, Berry Bros & Ruddin myyntijohtaja Simon Staples kertoi. Viinin katsoja . 'Kyse on vauhdista. Pelistä poissa oleminen on vaarallista. ”
Useat négociants ja château omistajat valittavat, että Latour ei ole hyvä urheilu, sanomalla, että Pinault ja Engerer ovat unohtaneet, että ja kauha järjestelmä luotiin auttamaan châteauja heidän taloudellisissa vaikeuksissaan. Ensimmäisillä kasvuyrityksillä on myös rooli johtajina hintojen asettamisessa sekä vetureissa muun Bordeaux'n viinin myynnissä. Négociants usein pyytävät kauppiaita ottamaan vähemmän kysyttyjen châteaus -varausten vastineeksi ensimmäisten kasvujen jakamisesta.
Toistaiseksi Latourin tiimi luottaa Bordeaux'n huipputason jatkuvaan vahvaan kysyntään jonkin aikaa. 'Sinun täytyy todella olla kasan huipulla päästäksesi eroon tästä, ja he todennäköisesti pystyvätkin', sanoi Barbara Hermann, Binny's Illinoisin juomavaraston viininostaja.