Petite Sirah

Juomat


peh-teet sear-ah

Petit Sirahia rakastetaan syvänvärisistä viineistään, joissa on runsaasti mustia hedelmiä ja rohkeita tanniineja. Rypäle liittyy Syrahiin ja harvinainen ranskalainen rypäle, Peloursin. Ranskalaiset kutsuvat sitä 'Durifiksi', mutta tämä viini on harvinaista Kalifornian ulkopuolella.

Ensisijaiset makut

  • Sokeroitu luumu
  • Mustikka
  • Tumma suklaa
  • Mustapippuri
  • Musta tee

Maku profiili



Kuiva

Kokovartalo

Korkeat tanniinit

Keskimääräinen happamuus

Yli 15% ABV

Käsittely


  • PALVELLA
    60-68 ° F / 15-20 ° C

  • LASITYYPPI
    Yleinen

  • DECANT
    1 tunti

  • KELLARI
    Yli 10 vuotta

Ruokien pariliitos

Ottaen huomioon joskus aggressiiviset tanniinit, Petite Sirah sopii hyvin yhteen rasvojen ja umamin kanssa - olipa kyse grillin pihveistä tai naudanlihan stroganoffista.