Vapunpäivän lähestyessä hyödynnä kauden viimeisiä grillipäiviä tällä yksinkertaisella reseptillä maustehierotulle porterille. Kokit Josiah Citrin ja Joseph Johnson Los Angelesin Charcoal Venetsialta tarjoavat vinkin sisäfileefileen kypsentämiseen Lue Lisää

Tämä resepti New England Clam Chowderille on mukautus kokin Michael Serpan tarjoamaan versioon Bostonin Neptune Oyster -ravintolassa. Lue Lisää

Resepti kokonaiselle paahdetulle naudan sisäfileelle punaviinivoi-kastikkeella Eric Ripertin vuonna 2010 julkaisemasta kirjasta Avec Eric: Culinary Journey with Eric Ripert. Lue Lisää

Mardi Gras -kausijuhlaasi tai lempeää rasvaisen tiistain ateriaasi varten 'The Feast' kääntyy Charlestonin Magnolias-keittiömestari Kelly Franzin puoleen suosikkigumbo-reseptinsä (okra ja filé, tomaatit ja roux!), Valmisteluneuvontaa ja viinipareja varten. Plus, Wine Spectator edito Lue Lisää

Puistossa puuhaa varten Flight Wine Barin joukkue Washington DC: ssä tarjoaa reseptejä paistettua sianlihaa, sveitsiläistä juustoa ja suolakurkkua voileipiä varten patonkissa; ricotta-, juurikas-, porkkana- ja fenkolisalaatti; ja mansikka vaniljapikkuinen. Viinitrio - valkoinen, rosé ja re Lue Lisää

Kosher-keittokirjan kirjailija Paula Shoyer jakaa kolme reseptiä Pesach-hinnalle - lohi- ja avokadotartare, coq au vin blanc ja runsas suklaakinoa-kakku - juhlimaan juutalaisten juhlaa modernilla aikakaudella. Lisäksi Wine Spectator suosittelee yhdeksää hyvin mitoitettua kosheria Lue Lisää

Kokki, kirjailija ja tv-tähti Lidia Bastianich kunnioittaa edelleen nöyriä kroatialaisia ​​juuriaan resepteillä, kuten tämä on naudanliha ragù yli pastaa, manzoa squazetissa, `` tyypillinen lihavalmiste '', Bastianich sanoo. Tämän lämpenemisen talven muiden elementtien joukossa Lue Lisää

Tämä ruokalaji on niin rikas ja maukas, että voit tuskin kutsua sitä salaatiksi. Hummerin hännät ja avokado sekä romaanisydämet hyvässä kunnossa tarjoillaan kahdentyyppisten mausteisten ja kermaisten kastikkeiden kanssa: yksi wasabilla ja toinen jalapeñolla. Pariliitosta varten lihavoitu Lue Lisää

Nämä savustetut BBQ-siivet tarjoillaan Alabaman valkoisen grillikastikkeen kanssa, kokki Reinaldo Alfonso Frankford Hallista ja Fette Sau Philadelphiassa. Lue Lisää

Lagassen suosituimmat ruoanlaittokumppanit ovat hänen vaimonsa Alden ja hänen poikansa Emeril John IV, joka tunnetaan nimellä E.J. Reseptit: Seared paltus, jossa on sokerimaissi, tomaatti ja kurkku, herkullista katkarapu-ragoutia riisillä kypsytetyllä lohella, kasvislinsseillä Bolognese-pastaa ja makkaraa Lue Lisää

Super Bowl XLVII tuo kaksi rapuhullua kaupunkia, Baltimorea ja San Franciscoa, yhteen toisessa äyriäisten pakkomielteisessä kaupungissa, New Orleansissa. Ensimmäisessä amerikkalaisessa suurmestaruuskilpailussa vastustajia valmentavat veljet, Jim Harbaugh 49ersistä Lue Lisää

Julkkiskokki ja ravintoloitsija Scott Conant hyödyntää aikaisin kevään grillattua karitsan reseptiä, joka on ihanteellinen ulkotilaisuuksiin kuten pääsiäinen; Wine Spectator suosittelee 8 italialaista punaviiniä Toscanasta. Lue Lisää

Muunna tämä runsas, mutta aikaa vievä ranskalainen vuoka viikon illaksi Instant Potin tai muun monikäyttöisen painekattilan avulla! Wine Spectator täsmentää reseptin sen olemuksen - ankka, makkara ja pavut - ja sovittaa sen a Lue Lisää

Valmistele pääsiäis- tai kevätloma-ateriaa varten perheellesi Charleston, S.C., kokki Sean Brockin hitaasti kypsennetty kylkiluun silmä perunan confitillä ja vihreällä valkosipuli – persiljavoilla. Lisäksi Wine Spectator suosittelee 14 Kalifornian Cabernet Sauvignonia ja Pinoa Lue Lisää

Kesäaterioiden tulisi olla nopeita ja kevyitä, kuten tämä Wine Spectator -kalaresepti grillille. Kokeile sitä huomattavan valkoviinin kanssa, kuten Grüner Veltliner, tai vaaleanpunaisella, kuten Pinot Noir. Lue Lisää

Tässä Wine Spectatorin 8 & 20 dollarin ominaisuuden versiossa löydämme klassisen reseptin, kanan piccata. Kastikkeen sitruunamehun, persiljan ja kapristen maut vaativat runsaasti happavaa valkoviiniä sitrushedelmien ja mausteiden kanssa, kuten itävaltalainen Grüner Veltliner. Lue Lisää

Ystävien ja perheen yhdistämiseksi uudenvuoden lähestyessä Los Angelesin Osteria Mozza -ravintolan kokki jakaa yleisölle miellyttäviä reseptejä, mukaan lukien paistinpähkinän maissileipä yhdistettynä keskiruuhkaiseen Cabernet Franciin Loiren laaksosta. Wine Sp Lue Lisää

Kokki Bridget Warner on mukauttanut tämän reseptin pekonilla grillatulle Pimento-juustovoileivalle pekonilla alkuperäisestä reseptistään, jota hän käyttää Charlotte, N.C.: n yhteismarkkinoilla. Lue Lisää

Zahavin kokki, ravintoloitsija ja keittokirjan kirjoittaja osoittaa intohimonsa israelilaisiin ruokiin resepteissä, jotka hän jakaa minalle ja punajuurisalaatille, jotka sopivat täydellisesti mihin tahansa Seder-juhlaan. Wine Spectator jakaa 10 upeaa kosher-punaista ja valkoista pariksi minun kanssa Lue Lisää

Super Bowl saapuu New Jerseyn MetLife-stadionille tänä sunnuntaina järjestämällä kahden joukkueen pariliitokset kaupungeista, joissa on runsaasti syötävää, Seattle Seahawks ja Denver Broncos. Emerald City, joka sijaitsee Washingtonin Tyynenmeren rannikolla, tarjoaa ookean Lue Lisää