Jotkut satamat ovat 'punaisia' ja toiset rubiineja ... onko kaikki samanlaisia?
Wine Spectatorin asiantuntija tohtori Vinny kertoo eri porttiluokista. Lue Lisää
Wine Spectatorin asiantuntija tohtori Vinny kertoo eri porttiluokista. Lue Lisää
Hyvä tohtori Vinny, tässä on yksinkertainen kysymys, joka on aina kiehtonut minua: Kuinka monta pulloa viiniä valmistetaan 1 hehtaarin viinitarhasta? (Tiedän, että joillakin viinitarhoilla on paljon suurempi tiheys ja sato kuin muilla Lue Lisää
Hyvä tohtori Vinny, onko punaisilla viinille ominaista ominaisuutta (ehkä vika?), Joka saisi kieleni menemään hieman tunnottomaksi alkuperäisen maun jälkeen? Se on melko harvinaista, mutta kun se tapahtuu Lue Lisää
Wine Spectatorin asiantuntija Dr.Vinny kertoo, miten viiniä valmistetaan. Lue Lisää
Hyvä tohtori Vinny, Voluptuous, viettelevä, seksikäs. Nämä ovat kuvaimia, joita törmän usein maistelemaan joitain viinimaailman vaikutusvaltaisimpia hahmoja. Luuletko, että se venyttää i Lue Lisää
Wine Spectatorin asiantuntija Dr.Vinny keskustelee ruoanlaittamisesta viinin kanssa ja viinin yhdistämisestä ruokaan. Lue Lisää
Hyvä tohtori Vinny, mitä tarkastelen viinin teknisiä yksityiskohtia, mitä pH- ja TA-numerot tarkoittavat? Mitkä olisivat hyvät numerot kullekin täyteläinen viini? —David P., Mission Viejo, Kalifornia, D. Lue Lisää
Wine Spectatorin asiantuntija Dr.Vinny kertoo kahdesta viinitilasta, Stag's Leap -viinikellareista ja Stags 'Leap -viinitilasta Napa Valleyn Stags Leap -alueella. Lue Lisää
Wine Spectatorin asiantuntija Dr.Vinny tarjoaa vinkkejä ruoan ja viinin ottelun laulamiseen. Lue Lisää
Wine Spectatorin asiantuntija Dr.Vinny tarjoaa vianmääritysvinkkejä Kani-tyylisen vipukorkkiruuvin käyttämiseen. Lue Lisää
Hyvä tohtori Vinny, viinialan ammattilainen kertoi minulle, että perinteisesti 'vaaleanpunaisia' viinejä valmistettiin sekoittamalla puna- ja valkoviinit 'punastuvien' viinien valmistamiseksi. Hän ehdottaa, että 'rosé' viittaa prosessiin Lue Lisää
Hyvä tohtori Vinny, haluan poistaa ja tallentaa viinitarrat. Olen yrittänyt liota kuumassa vedessä ja kylmässä turhaan. Onko tähän erikoistuote tai temppu? —Joanne Linihan, allianssi, Ohio Rakas Joan Lue Lisää
Wine Spectatorin asiantuntija Dr.Vinny tarjoaa kokeiltuja menetelmiä ja neuvoja viinitahrojen puhdistamiseksi. Lue Lisää
Hyvä tohtori Vinny, olen onnekas, että asun lähellä viinimaata ja käyn usein maistelemassa. Koska aion aina ja haluaisin välttää iltapäivän päihtymisen, syljen aina viiniä. Kuinka Lue Lisää
Olemme kaikki olleet siellä! Wine Spectatorin asiantuntija Dr.Vinny antaa lukijalle mukavuuden. Lue Lisää
Wine Spectatorin asukas viiniasiantuntija, tohtori Vinny, kertoo, mitä tapahtuu, kun jäät jäät pullon viiniä, ja miten se voi vaikuttaa viinin alkoholipitoisuuteen. Lue Lisää
Wine Spectatorin asiantuntija tohtori Vinny levittää hämmennystä vaaleanpunaisen valkoisen zinfandelin suhteen. Lue Lisää
Hyvä tohtori Vinny, missä lämpötilassa pullotettu viini jäätyy? —John, Gaithersburg, Md. Rakas John, Se riippuu alkoholipitoisuudesta, mutta suurin osa viineistä jäätyy noin 15–20 ° F: een, ja se Lue Lisää
Wine Spectatorin asukas viiniasiantuntija, tohtori Vinny, puhuu viininvalmistaja Darren Ehdotuksen kanssa ja paljastaa viinirypäleet, joita käytetään Carlo Rossi Paisanon punaisen sekoituksen valmistamiseen. Lue Lisää
Wine Spectatorin asiantuntija tohtori Vinny tarjoaa lyhyen selvityksen Rothschild-perheen kahdesta arvostetusta Bordeaux'n kartanosta, kuka omistaa ne ja kuinka he vertailevat toisiaan. Lue Lisää