Kuinka sovittaa viini ruokaan


Wine Spectator jakaa muutamia yksinkertaisia ​​ohjeita, joiden avulla voit tehdä onnistuneita viini- ja ruokapareja. Opi kolme tärkeintä sääntöä - mukaan lukien viinin painon sovittaminen ruoan painoon - ja muut hyödylliset pariliitoksen periaatteet. Lisäksi kätevät luettelot Lue Lisää


Voinko yhdistää valkoviiniä pihviin?


Wine Spectatorin asiantuntija Dr.Vinny tarjoaa viiniä ja ruokaa yhdistäviä neuvoja ja ehdottaa, mitkä pihviravintolan ominaisuudet sopivat valkoviinille, kuten Chardonnay. Lue Lisää


Karitsan lanne Pinot Noirin kanssa


Kokki Dustin Valette, Valette-ravintolasta Healdsburgissa, Kaliforniassa, jakaa reseptin voin paahdetusta karitsanfileestä herukakastikkeella, karamellisoidulla sipulilla ja karitsasalaatilla. Hän räätälöi astian pariksi mehukkaan Sonoma Pinot Noirin kanssa. Lue Lisää



Super Burger Bowl: Green Bay vs.Pittsburgh


Super Bowl Sunday ei ole vain kosketuksia ja olutmainoksia; se koskee myös hyvää ruokaa, hyvää juomaa ja hyvää seuraa. Tämän vuoden vuosittaisen Wine Spectator Super Bowl -ruokien ja viinien pariliitosominaisuuden osalta verrataan kahta Green Bayn allekirjoitettua voileipää, Lue Lisää


Kuinka vaaleanpunainen Zinfandel on niin kevyempi, hedelmäinen ja makea, kun taas todellinen punainen Zinfandel on melko rohkea ja mausteinen viini?


Wine Spectatorin asukas viiniasiantuntija, tohtori Vinny, kertoo tarkemmin, kuinka valkoinen Zinfandel saa makeutta verrattuna perinteisesti valmistettuun punaiseen Zinfandeliin. Lue Lisää