Hyvä tohtori Vinny,
viinit, jotka yhdistyvät kalkkunan kanssa
Voisitteko kertoa minulle, tarkoittaako Riesling sinisessä pullossa, että se on halpaa, makeaa Rieslingiä? Mitä eri värit ja muodot tarkoittavat saksalaisissa Riesling-pulloissa?
—Cecilia, Buenos Aires, Argentiina
Hyvä Cecilia,
Perinteisesti saksalaiset rislingit pullotettiin joko vihreään tai ruskeaan lasiin. Ruskea lasi tarkoitti, että viini oli Rheingaun alueelta, vihreä Moselista. Noin 30 vuotta sitten jotkut tuottajat siirtyivät sinisiin pulloihin erottaakseen itsensä, joista tunnetuin oli saksalainen Riesling-linja Blue Nun. Olen nähnyt muita viinejä - ei vain Rieslingeja - pullotettuna siniseen lasiin.
mitä tehdä vanhojen korkkien kanssa
Vaikka olen nähnyt melkoisen määrän hinnoiteltuja, pehmeitä makeita Rieslingeja sinisissä pulloissa, yksin lasin väri ei todellakaan kerro sinulle kaikkea mitä sinun tarvitsee tietää viinin profiilista tai hinnasta.
-DR. Vinny